VILAFRANCA DEL PENEDÈS

Vilafranca acull la 352a edició de la Fira del Gall al parc de Sant Julià

La gastronomia i els vins són també una part essencial de la Fira del Gall

No hi faltarà una exposició i concurs de les quatre varietats de Gall i Gallina autòctona Penedesenca tradicional

| 16/12/2016 a les 19:00h
Arxivat a: Gastronomia, Fires, Tradicions, Festes, Cultura Popular, Fira del Gall, Aviram
El parc de Sant Julià de Vilafranca del Penedès acull aquest cap de setmana la 352a edició de la Fira del Gall. L’edició més solidària inclou com a element més destacat el tradicional mercat d’aviram, que se celebra a la capital de l’Alt Penedès des de l’Edat Mitjana. S’anuncia com una excel·lent ocasió per comprar i degustar el reconegut Gall del Penedès, una varietat autòctona d’au de corral molt apreciada per la seva vistositat i la seva carn, i autèntic protagonista de la fira

El visitant hi podrà trobar tots els exemplars de la raça Gall Negre del Penedès, que porten una identificació exclusiva a la pota, alhora que tota mena d’aviram: gallines, galls de pagès, ànecs, galls d’indi... Una de les característiques de la Fira del Gall que la fan diferent i única és el servei gratuït d’escorxador. Qui vulgui anar més per feina també tindrà la possibilitat d’adquirir Gall Negre ja sacrificat a l’estand gestionat per la pròpia Associació de Criadors de Gallina de Raça Penedesenca, que es trobarà a la plaça de l’Aviram demà dissabte i diumenge, de nou del matí a tres de la tarda.

No hi faltarà una exposició i concurs de les quatre varietats de Gall i Gallina autòctona Penedesenca tradicional (aperdiuada, barrada, blat i negra), i la raça negra millorada. També hi torbarem la raça Espanyola Cara Blanca. Enguany es retrà homenatge a Amadeu Francesch, el responsable de la recuperació de la raça de la gallina penedesenca.

La gastronomia i els vins són també una part essencial de la Fira del Gall, una gran mostra de cuina d’aviram que presenta des de les receptes més tradicionals a les més noves, acompanyades pels vins de la Denominació d’Origen Penedès. A la mostra de vins de la DO Penedès hi participen els cellers Albet i Noya, Bodegas Pinord, Celler Bolet, Can Feixes, Casa Berger, Castell d’Or, Domènech.vidal, Heretat Mastinell,   Jean Leon, Loxarel, Mascaró, Bodegas Torres, Parató, Parés Baltà  i Sumarroca. També hi ha diversos tastos. A la Mostra Gastronòmica es podran tastar fins a 21 receptes d’aviram i Vilafranca Ve de Gust!, amb els vuits restaurants que el conformen, fa una campanya consistent en oferir en el seu menú un plat de Gall del Penedès aprofitant la Fira del Gall. Fins al 8 de gener a Cal Ton, Can Bellés, Casa Joan, Casino, El Cigró d’Or, El Gat Blau, En Rima (Mastinell) i el Racó de la Calma cuinen un plat diferent d’aquesta au. 
 

També us pot interessar

Els vuit treballadors afectats, aquest dilluns a les portes del taller | Fèlix Pascual
01/01/1970
Denuncien que s'incompleix l'article 44 de l'estatut dels treballadors | Porten entre 8 i 15 anys treballant en les diferents empreses que s'han anat succeint | Estan mobilitzats a les portes del taller i compten amb el suport dels companys
Interior de la nau on s'ha registrat l'incendi | Twitter PLVNG
01/01/1970
La nau està abandonada des que la comunitat musulmana va marxar | El sostre, de fibrociment, està foradat
Imatge d'arxiu d'un vehicle de la Policia Local de Vilanova | Sidru C.
01/01/1970
Els veïns havien alertat la Policia Local de l'alt volum a l'interior del local

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
01/01/1970
El doctor en Filosofia i expert en ètica pública va ser el convidat del Tribuna Vilanova | "Pujol va fer el contrari d'allò que deia que s'havia de fer i Serra va fer el que feia tothom"
El plató de TV Ribes, en plena emissió
01/01/1970
Per Sant Pau va fer 30 anys que TV Ribes va començar les emissions | Hi van passar professionals destacats de la televisió, com ara els periodistes Jordi Eroles i Rita Marzoa o el tècnic Jordi Brunet
Xavi Pastó va fer els dos gols del Patí | G.M.CH.
01/01/1970
Un gol a 23 segons de la botzina deixa KO l'equip de la capital del Garraf