VILAFRANCA DEL PENEDÈS

Vilafranca acull la 352a edició de la Fira del Gall al parc de Sant Julià

La gastronomia i els vins són també una part essencial de la Fira del Gall

No hi faltarà una exposició i concurs de les quatre varietats de Gall i Gallina autòctona Penedesenca tradicional

| 16/12/2016 a les 19:00h
Arxivat a: Gastronomia, Fires, Tradicions, Festes, Cultura Popular, Fira del Gall, Aviram
El parc de Sant Julià de Vilafranca del Penedès acull aquest cap de setmana la 352a edició de la Fira del Gall. L’edició més solidària inclou com a element més destacat el tradicional mercat d’aviram, que se celebra a la capital de l’Alt Penedès des de l’Edat Mitjana. S’anuncia com una excel·lent ocasió per comprar i degustar el reconegut Gall del Penedès, una varietat autòctona d’au de corral molt apreciada per la seva vistositat i la seva carn, i autèntic protagonista de la fira

El visitant hi podrà trobar tots els exemplars de la raça Gall Negre del Penedès, que porten una identificació exclusiva a la pota, alhora que tota mena d’aviram: gallines, galls de pagès, ànecs, galls d’indi... Una de les característiques de la Fira del Gall que la fan diferent i única és el servei gratuït d’escorxador. Qui vulgui anar més per feina també tindrà la possibilitat d’adquirir Gall Negre ja sacrificat a l’estand gestionat per la pròpia Associació de Criadors de Gallina de Raça Penedesenca, que es trobarà a la plaça de l’Aviram demà dissabte i diumenge, de nou del matí a tres de la tarda.

No hi faltarà una exposició i concurs de les quatre varietats de Gall i Gallina autòctona Penedesenca tradicional (aperdiuada, barrada, blat i negra), i la raça negra millorada. També hi torbarem la raça Espanyola Cara Blanca. Enguany es retrà homenatge a Amadeu Francesch, el responsable de la recuperació de la raça de la gallina penedesenca.

La gastronomia i els vins són també una part essencial de la Fira del Gall, una gran mostra de cuina d’aviram que presenta des de les receptes més tradicionals a les més noves, acompanyades pels vins de la Denominació d’Origen Penedès. A la mostra de vins de la DO Penedès hi participen els cellers Albet i Noya, Bodegas Pinord, Celler Bolet, Can Feixes, Casa Berger, Castell d’Or, Domènech.vidal, Heretat Mastinell,   Jean Leon, Loxarel, Mascaró, Bodegas Torres, Parató, Parés Baltà  i Sumarroca. També hi ha diversos tastos. A la Mostra Gastronòmica es podran tastar fins a 21 receptes d’aviram i Vilafranca Ve de Gust!, amb els vuits restaurants que el conformen, fa una campanya consistent en oferir en el seu menú un plat de Gall del Penedès aprofitant la Fira del Gall. Fins al 8 de gener a Cal Ton, Can Bellés, Casa Joan, Casino, El Cigró d’Or, El Gat Blau, En Rima (Mastinell) i el Racó de la Calma cuinen un plat diferent d’aquesta au. 
 

També us pot interessar

Les primeres Comparses del Pòsit
01/01/1970
Després de dues sortides nocturnes i tolerades, el 1957 l'acte va ser oficial | Reconeixement als 60 anys de Comparses i del primer Sermó, en català i publicat
Darrera vaga dels treballadors de la neteja, el 2014 | YOL
01/01/1970
L'alcaldessa, Neus Lloveras, espera que les parts facin el màxim esforç per arribar a un acord | La convocatòria de vaga és indefinida i comença el Dijous Gras
El prostíbul de la rambla Castell, precintat l'any 2010 | Fèlix Pascual
01/01/1970
Vuit condemnats a penes de fins a cinc anys per explotar dones bielorusses

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Adrià Fernández condueix la pilota entre Edgar i Marcos Espigado | Aleix Ramírez
01/01/1970
Tot i aquest bon resultat, l'equip d'Aiguadolç ha caigut en zona de descens
Imatge d'arxiu de la façana de l'Ajuntament de Cubelles | Fèlix Pascual
01/01/1970
La formació d'esquerres presentà una moció al ple per reduir el consum elèctric a dels edificis municipals de Cubelles | També s'ha exigit l'elaboració d'un informe amb el qual es persegueixi l'objectiu de l'autoconsum
Marc Macià, conseller d'Habitatge, i Glòria Garcia, presidenta del Consell Comarcal del Garraf
01/01/1970
En total, es van atendre 10.550 sol·licituds d’informació i assessorament | Aquest augment d’atencions a la ciutadania coincideix amb el procés de descentralització de l’Oficina