VILAFRANCA DEL PENEDÈS

Vilafranca acull la 352a edició de la Fira del Gall al parc de Sant Julià

La gastronomia i els vins són també una part essencial de la Fira del Gall

No hi faltarà una exposició i concurs de les quatre varietats de Gall i Gallina autòctona Penedesenca tradicional

| 16/12/2016 a les 19:00h
Arxivat a: Gastronomia, Fires, Tradicions, Festes, Cultura Popular, Fira del Gall, Aviram
El parc de Sant Julià de Vilafranca del Penedès acull aquest cap de setmana la 352a edició de la Fira del Gall. L’edició més solidària inclou com a element més destacat el tradicional mercat d’aviram, que se celebra a la capital de l’Alt Penedès des de l’Edat Mitjana. S’anuncia com una excel·lent ocasió per comprar i degustar el reconegut Gall del Penedès, una varietat autòctona d’au de corral molt apreciada per la seva vistositat i la seva carn, i autèntic protagonista de la fira

El visitant hi podrà trobar tots els exemplars de la raça Gall Negre del Penedès, que porten una identificació exclusiva a la pota, alhora que tota mena d’aviram: gallines, galls de pagès, ànecs, galls d’indi... Una de les característiques de la Fira del Gall que la fan diferent i única és el servei gratuït d’escorxador. Qui vulgui anar més per feina també tindrà la possibilitat d’adquirir Gall Negre ja sacrificat a l’estand gestionat per la pròpia Associació de Criadors de Gallina de Raça Penedesenca, que es trobarà a la plaça de l’Aviram demà dissabte i diumenge, de nou del matí a tres de la tarda.

No hi faltarà una exposició i concurs de les quatre varietats de Gall i Gallina autòctona Penedesenca tradicional (aperdiuada, barrada, blat i negra), i la raça negra millorada. També hi torbarem la raça Espanyola Cara Blanca. Enguany es retrà homenatge a Amadeu Francesch, el responsable de la recuperació de la raça de la gallina penedesenca.

La gastronomia i els vins són també una part essencial de la Fira del Gall, una gran mostra de cuina d’aviram que presenta des de les receptes més tradicionals a les més noves, acompanyades pels vins de la Denominació d’Origen Penedès. A la mostra de vins de la DO Penedès hi participen els cellers Albet i Noya, Bodegas Pinord, Celler Bolet, Can Feixes, Casa Berger, Castell d’Or, Domènech.vidal, Heretat Mastinell,   Jean Leon, Loxarel, Mascaró, Bodegas Torres, Parató, Parés Baltà  i Sumarroca. També hi ha diversos tastos. A la Mostra Gastronòmica es podran tastar fins a 21 receptes d’aviram i Vilafranca Ve de Gust!, amb els vuits restaurants que el conformen, fa una campanya consistent en oferir en el seu menú un plat de Gall del Penedès aprofitant la Fira del Gall. Fins al 8 de gener a Cal Ton, Can Bellés, Casa Joan, Casino, El Cigró d’Or, El Gat Blau, En Rima (Mastinell) i el Racó de la Calma cuinen un plat diferent d’aquesta au. 
 

També us pot interessar

Interior d'un dels 'outlet' de l'avinguda Francesc Macià | Fèlix Pascual
01/01/1970
Els ‘outlet’ copen un tram de la zona i s’expandeixen | Saltant-se la distribuïdora poden oferir preus molt més agressius
Quatre de vuit carregat dels Bordegassos | M. Gomà
01/01/1970
Clàssica de vuit de Nens del Vendrell i Castellers de Barcelona, i carro gros de la Joves de Valls | La Nova Muixeranga acompanya els vilanovins durant tot el cap de setmana del seu 45è aniversari
01/01/1970
A la Rambla de s'han viscut moments d'autèntica aglomeració | La jornada s'ha seguit intensament a tota la comarca

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Els dos treballadors, concentrats a les portes del taller ara fa dues setmanes | Fèlix Pascual
01/01/1970
Treballaran als mateixos tallers de Vilanova, subcontractats per l'empresa Servitec
La Mestissa, original i còpia | AJT VNG
01/01/1970
Les famílies Mestre, Coroleu i Budesca han signat aquest dijous la cessió | La donació es va fer efectiva en un acte que respirava història vilanovina
Imatge d'arxiu de la 4a edició de la Mostra
01/01/1970
Sala 1 projecta la secció de films aquest vespre al Teatre Principal | Núria Araüna presentarà el treball Fàbrica, un viatge a la història recent de la ciutat a través de la memòria d'antigues treballadores de les fàbriques vilanovines