VILAFRANCA DEL PENEDÈS

Vilafranca acull la 352a edició de la Fira del Gall al parc de Sant Julià

La gastronomia i els vins són també una part essencial de la Fira del Gall

No hi faltarà una exposició i concurs de les quatre varietats de Gall i Gallina autòctona Penedesenca tradicional

| 16/12/2016 a les 19:00h
Arxivat a: Gastronomia, Fires, Tradicions, Festes, Cultura Popular, Fira del Gall, Aviram
Aquesta notícia es va publicar originalment el 16/12/2016 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
El parc de Sant Julià de Vilafranca del Penedès acull aquest cap de setmana la 352a edició de la Fira del Gall. L’edició més solidària inclou com a element més destacat el tradicional mercat d’aviram, que se celebra a la capital de l’Alt Penedès des de l’Edat Mitjana. S’anuncia com una excel·lent ocasió per comprar i degustar el reconegut Gall del Penedès, una varietat autòctona d’au de corral molt apreciada per la seva vistositat i la seva carn, i autèntic protagonista de la fira

El visitant hi podrà trobar tots els exemplars de la raça Gall Negre del Penedès, que porten una identificació exclusiva a la pota, alhora que tota mena d’aviram: gallines, galls de pagès, ànecs, galls d’indi... Una de les característiques de la Fira del Gall que la fan diferent i única és el servei gratuït d’escorxador. Qui vulgui anar més per feina també tindrà la possibilitat d’adquirir Gall Negre ja sacrificat a l’estand gestionat per la pròpia Associació de Criadors de Gallina de Raça Penedesenca, que es trobarà a la plaça de l’Aviram demà dissabte i diumenge, de nou del matí a tres de la tarda.

No hi faltarà una exposició i concurs de les quatre varietats de Gall i Gallina autòctona Penedesenca tradicional (aperdiuada, barrada, blat i negra), i la raça negra millorada. També hi torbarem la raça Espanyola Cara Blanca. Enguany es retrà homenatge a Amadeu Francesch, el responsable de la recuperació de la raça de la gallina penedesenca.

La gastronomia i els vins són també una part essencial de la Fira del Gall, una gran mostra de cuina d’aviram que presenta des de les receptes més tradicionals a les més noves, acompanyades pels vins de la Denominació d’Origen Penedès. A la mostra de vins de la DO Penedès hi participen els cellers Albet i Noya, Bodegas Pinord, Celler Bolet, Can Feixes, Casa Berger, Castell d’Or, Domènech.vidal, Heretat Mastinell,   Jean Leon, Loxarel, Mascaró, Bodegas Torres, Parató, Parés Baltà  i Sumarroca. També hi ha diversos tastos. A la Mostra Gastronòmica es podran tastar fins a 21 receptes d’aviram i Vilafranca Ve de Gust!, amb els vuits restaurants que el conformen, fa una campanya consistent en oferir en el seu menú un plat de Gall del Penedès aprofitant la Fira del Gall. Fins al 8 de gener a Cal Ton, Can Bellés, Casa Joan, Casino, El Cigró d’Or, El Gat Blau, En Rima (Mastinell) i el Racó de la Calma cuinen un plat diferent d’aquesta au. 
 

També us pot interessar

Peix intervingut a Vilanova | ACN
01/01/1970
L'home hauria comprat 40 quilos de sorell, 30 quilos de sardines i 8 quilos de seitó a petites embarcacions | L'individu va ser enxampat quan sortia amb el seu cotxe de les instal·lacions portuàries
La plaça de la Vila, novament plena de gom a gom | Sidru C.
01/01/1970
La plaça de la Vila de Vilanova torna a acollir una multitudinària concentració | La protesta es repeteix aquest dimarts a la tarda, a les vuit
Estat d'un dels ponts de Cubelles | Oscar Criado
01/01/1970
Un balcó d’un segon pis va caure a Sitges per les fortes pluges | Un vehicle va quedar atrapat a Cubelles per no respectar la senyalització

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
El responsable del Grupo 5/14 amb alguns voluntaris.
01/01/1970
La iniciativa va començar el 2 d’octubre de la mà del Grupo 5/14 | L’objectiu és oferir un plat de menjar i crear un ambient agradable
El rebut de les escombraries podria arribar l’any vinent als 105 euros per habitatge.
Guillem Mercader
01/01/1970
En canvi, la brossa per a oficines i despatxos es redueix a la meitat | El govern proposa un increment de la taxa d’escombraries del 6,8%
El regidor d'Urbanisme, Gerard Llobet, s’ha hagut de fer càrrec del dia a dia del Consorci de l’Eixample Nord
01/01/1970
Qualsevol pagament ha de comptar amb el vistiplau del Ministeri d'Hisenda