VILAFRANCA DEL PENEDÈS

La Festa del Xató de Vilafranca esgota les 2.500 racions

Es van poder tastar les cinc varietats de xató: Vilanova, el Vendrell, Sitges, Calafell i Vilafranca

, Vilafranca del Penedès | 15/02/2017 a les 10:55h
Arxivat a: Gastronomia, Xató, Xatonada, Xatonada de Vilafranca, Gastronomia
La Rambla de Vilafranca es va omplir
Aquesta notícia es va publicar originalment el 15/02/2017 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
La Rambla de Sant Francesc de Vilafranca es va fer petita aquest diumenge per acollir la Festa del Xató de Vilafranca, que va comptar amb un ampli ventall d'activitats relacionades amb el xató. Tallers infantils per aprendre a fer xató, un mercat tradicional d'artesania, brocanteria i pintura i animació al carrer van ser alguns dels atractius d'una jornada. Les 2.500 racions de xató, de les 5 varietats es van esgotar abans de les dues del migdia, i es van servir 2.000 degustacions de vi.

Els visitants a la Festa del Xató van poder gaudir amb els xatons que s'elaboren a les poblacions que configuren la Ruta del Xató: Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú. Tot i les previsions de mal temps, l'atractiu de la Festa va provocar que un bon nombre de visitants esgotessin totes les racions previstes. Tot un èxit.

Segona edició del Xató Tapa

Un gran nombre de participants aficionats, professionals i estudiants de cuina, van demostrar les seves habilitats i imaginació a l'hora de crear una tapa de xató. El jurat presidit per Xavier Mestres, president de l'Institut Català de la Cuina, i Núria Carbó, presidenta de la Ruta del Xató i del Gremi d'Hostaleria de l'Alt Penedès, junt amb tots els membres del jurat, ho varen tenir d'allò més difícil a l'hora de deliberar, sorpresos per la diversitat de propostes i l'explosió de creativitat de tots els concursants.

Xavier Mestres va agrair la participació de tots els concursants i dictar el veredicte del Concurs de tapes creatives de xató. Francesca Casanova amb la seva tapa "XT 2017", va rebre el premi a la millor tapa de xató. El jurat va valorar la seva creativitat i innovació, el disseny, el gust i la fidelitat a la recepta original.


El premi per la tapa més creativa i innovadora va ser per a Pilar Felices, amb una tapa de nom "Gofre de xató", que va sorprendre el jurat per la innovació, inventiva i la capacitat de crear un concepte nou. El premi a la tapa més saborosa se'l va endur Azahara Centol, amb la seva tapa "Experimenta xató". Robert Tatar va guanyar el premi al disseny, presentació i emplatat, amb una tapa minimalista de nom, "Xató o nada".

El Premi a la fidelitat a la recepta original, se'l va endur una tapa amb inspiració oriental de Mario Ventosa. El jurat va premiar l'originalitat de la tapa que a l'hora, va ser capaç d'incloure tots els ingredients originals de la recepta de la salsa de xató de Vilafranca.

També us pot interessar

Desenes de persones es van concentrar aquest dilluns a la nit a la plaça de la Vila de Vilanova | Andreu Camps
01/01/1970
Desenes de persones es concentren a la plaça de la Vila de Vilanova de manera espontània | Crida per la Democràcia convoca també protestes davant els centres de treball, a les dotze, i una concentració amb espelmes a les vuit del vespre a Barcelona
Estat d'un dels ponts de Cubelles | Oscar Criado
01/01/1970
Un balcó d’un segon pis va caure a Sitges per les fortes pluges | Un vehicle va quedar atrapat a Cubelles per no respectar la senyalització
Ja han començat els treballs a la plaça de la Vila | Sidru C.
01/01/1970
L'actuació té com a objectiu la restauració del trencadís a les zones especialment malmeses | Les obres s'aturaran per deixar la plaça liure durant la celebració de la Fira de Novembre

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Vuit àvies acudeixen a l’escola cada setmana | El Cim
01/01/1970
Les àvies fan reforç escolar als alumnes del cicle inicial | Aquest programa durarà fins a finals de maig
Gran mobilització a Sitges, dimarts al vespre | Ajt. Sitges
01/01/1970
L’aplicació del 155 pot fer activar la declaració d’independència | VNG celebra ple municipal dilluns, en ple centre del conflicte
Vacunació d'un home, la campanya passada | Sidru C.
01/01/1970
Majors de 60 anys i persones amb malalties cròniques, les indicades per vacunar-se